Numéro d'inventaire : 1312

Nature du document : émission de radio

Nombre de supports : 1

Description physique : cass.

Durée/Pagination : 29min 23s

Type de son : stéréo

Qualité technique : bon

Résumé : Deux meuniers évoquent l'aménagement moderne des moulins. Ils expliquent les avantages de l'usage des cylindres à la place des meules. Ils décrivent ensuite les étapes de la transformation du grain en farine.

Domaines : artisanat-savoir-faire

Aire culturelle : Haut-Agenais

Dép : 47

Lieu d'édition : Villeréal

Date d'édition : 1985-03-07

Langue : français ; occitan (languedocien)

Matériel d'accompagnement : archive