Numéro d'inventaire : L1298

Nature du document : monographie

Durée/Pagination : 64 p.

Illustrations : ill.

Format : 22 cm

Domaines : alimentation ; agriculture-ressources naturelles

Lieu d'édition : Valladolid

Date d'édition : 1988

Collection : Temas didacticos de cultura tradicional ; 10

Langue : espagnol

Descripteurs : abattage du cochon ; préparation des aliments ; Espagne

Notes consultables : Glossaire.