Complément du titre : Ethnohistoire de la châtaigne et du châtaignier

ISBN-ISSN : 2-86513-027-4

Numéro d'inventaire : L2927

Nature du document : monographie

Durée/Pagination : 533 p.

Illustrations : ill. ; cartes ; tableaux ; schémas

Format : 24 cm

Domaines : alimentation

Lieu d'édition : Toulouse

Date d'édition : 1984

Langue : français

Descripteurs : châtaigne ; châtaignier ; agriculture ; préparation des aliments

Notes consultables : Annexes. Bibliogr., 36 p. Index.