Numéro d'inventaire : 2011

Nature du document : enquête

Durée/Pagination : 1h 07min 34s

Qualité technique : mauvais ; pleurage

Résumé : L'entretien est réalisé auprès d'un cafetier, petit-fils d'un porteur d'eau originaire de Recoules d'Aubrac et fils de charbonnier ayant tenu plusieurs commerces (café-charbon, bistrot, location de voitures à bras). Il parle du métier de garçon de café, de l'émigration des gens de Recoules d'Aubrac et de l'amicalisme.

Domaines : population ; économie-commerce

Aire culturelle : Aubrac

Dép : 75

Département : Paris

Lieu : Paris

Date : 1966-05

Langue : français

Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 66.25-20-33. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées. Bruits d'intérieur de café. Bruits d'extérieur (circulation). L'informateur n'est pas identifié.