Numéro d'inventaire : 1985

Nature du document : enquête

Durée/Pagination : 59min 49s

Qualité technique : bon

Résumé : Un éleveur à la retraite est interrogé sur la vente du bétail : intérêt des foires, la fixation des cours et des prix, les qualités du bon vendeur. Puis il est amené à donner son avis sur la race Aubrac et sur les croisements et sur ce qui caractérise l'éleveur d'Aubrac.

Domaines : agriculture-ressources naturelles ; économie-commerce

Aire culturelle : Aubrac

Dép : 48

Département : Lozère

Lieu : Nasbinals

Date : 1965

Langue : français

Descripteurs : marché ; élevage ; race animale ; Lozère ; bovin

Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 66.38-12. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées. Lieu exact : Recoules d'Aubrac.