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Information sur la nourriture et les animaux

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séquences son/vidéo

Lajoux, Jean-Dominique (enquêteur) ; Girbal, Laurent (informateur)

Numéro d'inventaire : 2315-6

Plage CD/Page recueil : 6

Durée/Pagination : 1min 27s

Aire culturelle : Aubrac

Dép : 15

Département : Cantal

Lieu : Les Fajoux (lieu-dit)

Date : 1966-04-12

Genre : témoignage thématique

Langue : français

Descripteurs : maraîchage ; abattage du cochon ; pratiques alimentaires ; foire aux bestiaux ; bétail ; vente ; Aveyron ; bovin

Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 66.42-58-59. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées.

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