Numéro d'inventaire : 1917

Nature du document : enquête

Durée/Pagination : 31min 15s

Qualité technique : moyen

Résumé : L'enregistrement est réalisé auprès d'une femme qui a longtemps travaillé dans le Buron de la Richarde. Elle raconte l'activité du buron et donne des précisions sur la confection du fromage.

Domaines : agriculture-ressources naturelles

Mentions de consultation : consultation libre et copie non autorisée

Aire culturelle : Aubrac

Dép : 12

Département : Aveyron

Lieu : [sans lieu] ; Aveyron

Date : 1964

Langue : français

Notes consultables : L'informateur (une dame) et le second collecteur ne sont pas identifiés. Lieu : Brucherry ? Valcivière (supposition d'après base Phocem) ? Cote MuCEM : ATP 65.27-13bis. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées.