Numéro d'inventaire : 2518

Nature du document : enquête

Nombre de supports : 1

Description physique : bde

Durée/Pagination : 1h 27min 04s

Vitesse de lecture : 9,5cm-s

Type de son : mono

Nombre de pistes : 1 piste

Qualité technique : bon

Résumé : Un groupe de personnes racontent les souvenirs qu'ils ont de l'abattage et de la cuisine du cochon.

Domaines : alimentation

Aire culturelle : Bazadais

Dép : 33

Lieu : Bazas

Date : 1984-12-13

Langue : occitan (gascon) ; français

Notes consultables : Les informateurs ne sont pas identifiés.