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Documents (Auteur)

• [séquences son/vidéo] Sur quelques astuces culinaires / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [séquences son/vidéo] À propos du magret / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [séquences son/vidéo] À propos du pastis gascon / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [séquences son/vidéo] À propos de la soupe / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [séquences son/vidéo] Sur quelques astuces culinaires / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [séquences son/vidéo] Discussion sur le foie gras / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [séquences son/vidéo] Discussion autour de la daube gasconne / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [séquences son/vidéo] Introduction / enquêteur Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].
  
• [enquêtes sonores] Rencontre autour du thème de la cuisine gasconne / auteur de l'enregistrement Roux, Maurice ; informateur Daguin (M.) ; informateur [Gers. Cuisiniers].